喜茶卖面包了 喜茶热麦

作为一家出售软欧包的店 喜茶热麦为什么那么火

  要知道,2016年大陆烘焙行业的市场总额就达到了4013亿元。伴随着这么大的市场,全国各地也在不断涌现新的烘焙品牌以及面包店,甚至咖啡厅、茶饮店等餐饮业态也涉足面包领域,烘培行业这块大蛋糕被不断分割。
 
  面包作为一个具有持续生命的品类,与人类的生活需求息息相关。每个城市有各种各样的面包店,连锁品牌也好,街边小店也好,一个新的品牌诞生和崛起,必须具备创新点、个性突出以及差异化,才能长久吸引到消费者。
 
  喜茶(原名皇茶,改名喜茶)是2011年成立于广东江门,而后获一亿元融资,目前在广州、深圳、佛山、江门等华南地区已布局50多家门店。一天卖2000杯,排队2—3个小时是十分正常的事了。
 
  既然在茶饮界已经如此风靡,于是决定进军烘培界。2017年3月25日,喜茶旗下最新一家概念店:喜茶热麦(HEYTEA MIX)落户广州惠福东路。开业第一天现场就十分火爆。
 
  欧包开放式烘焙区
 
  可以透过玻璃看到面包的制作过程
 
  从酵母的酿制-馅料的订制-面团的发酵-烘烤
 
  每一步都是现场完成新鲜