royaltea皇茶店老板告诉你:这样选址不吃亏!

点击200 作者:皇茶小张

  为什么会这样呢?因为他没有考虑到人流的动向。奶茶门店对着的是住宅区,按理说第一眼就能看到他的店,但是在对面正好有个商场,很多人都是冲着商场去的。从商场出来之后,周围都是一排排的餐馆,再也没有人留意到还需要转弯才能看到的小巷子餐馆。
 
  看似一条街之隔,但是因为视觉存在选择困难,最终导致了生意的差异。最终,这家店的老板选择搬到对面去,生意果然好了不少,但是其中就损失了10多万元。那么奶茶店选址需要注意什么问题呢?一位做餐饮10多年的餐饮老板认为,店铺关系着奶茶店的生死,在没有心仪店面的情况下宁愿等待也决不将就。
 
  royaltea皇茶店老板告诉你:这样选址不吃亏!
 
  1、选择流动人口量大的地方
 
  比如包子店、快餐店,主要面对过往流动的顾客,靠比较大的客流量来支撑销售,必须选址位置显眼,进出便利的店铺。
 
  在选址时,要在计划的地点上采取定时计算的办法,计算在单位时间内,有多少人流通过。同时观察人流的类别,根据他们的状态、穿着、年龄等因素来估算,有多少比例的潜在顾客。观察时间点,要分成早中晚三次,并且周一、周三、周日共观察三次。根据自己计划中餐馆的性质、档次、价格,来和观察到的情况匹配分析。
 
  2、选址菜市场、居民小区、学校、工业区商业街这一类店铺,主要面对常住这一区域内,比较稳定的顾客,靠货真价实,口味稳定,口碑良好,来聚拢老顾客、回头客。
 
  在选址这样的店址时,要多观察周围店铺的经营状态,根据他们的经营范围、品类,以及他们的规模、档次,加上观察估算他们的营业收入,看于自己心里估算的相不相同。
 
  3、交通的便利性, 决定一家餐饮店的生死
 
  奶茶店在选择大概的区域之后,接下来就需要在该区域内细致的考察交通状况,进行分析。如果是以流动人员为主要顾客源的地方,通常不用考虑停车位的因素,但是要考虑行人的便利性,和与周围店铺的衔接性。选址十字路口或者三叉路口,店铺有两面临街,这是最理想的位置。这样的店铺,提高了受关注度,并且可以在双面都设门,让顾客更方便进入。
 
  开奶茶店选址问题上如果以上几点都考虑了,并且基本上能满足大部分的话,那么都可以考虑定下来了。当然,前提还是要看租金是否符合你的要求,价格超出了你的承受力,建议宁愿租次一些的地方也不要冒险。